07 marraskuuta 2017

Kuulumiset

Etusivun kuvat vaihdettu jouluisempiin. Lisäksi on tulossa linkkejä. Se on vielä kesken. On tulossa hiljalleen juttuja kaikenlaisista jutuista, tervydestä, ja luonto aiheita. Olen ollut kipeä ja ollut lomalla. Kaikenlaista on tapahtunut ja siksi on ollut hiljaisempaa. Nyt syksyn tultua ja talven, alkaa olla lisää virtaa, jotta saan laitettua kirjoja myyntiin. 

Nyt on tilaajalahjaksi coffee zero. Rajoitettu erä! 












01 elokuuta 2017

Näin valmistat täydelliset kaalikääryleet

1. Poista kaalista uloin lehti. Koverra terävällä veitsellä kanta pois niin, että  kaali jää ehjäksi. Kuumenna litra vettä kattilassa ja lisää teelusikallinen suolaa. Laita kaali veteen kypsymään kantapuoli alaspäin.

2. Irrottele kaalista uloimpia lehtiä sitä mukaa kun ne alkavat pehmetä. Pane lehdet  valumaan nurinpäin käännetyn syvän  lautasen päälle. Kaalin keittämiseen kuluu noin 15-20 minuuttia. Säästä vesi riisin keitinliemeksi.

3. Leikkaa lehdistä paksu kanta pois ja ohenna lehtiruoti, jotta kääriminen sujuu helposti. Silppua ruodit ja pienimmät lehdet hienoksi silpuksi. Keitä 0,5 desiä riisiä tai ohrasuurimoita pakkauksen ohjeen mukaan. Silppua sipuli ja kuullota öljyssä.

4. Sekoita 400 g jauhelihaa, kypsä riisi, kananmuna, sipuli, kaalisilppu ja desilitra kermaa. Mausta suolalla, meiramilla ja pippurilla. Kypsennä pieni annos täytettä mikrossa. Tarkista maku. Täyte saa olla reilusti maustettua.

5. Levitä lehdet työlaudalle. Nosta kullekin lehdelle reilu lusikallinen täytettä. Käännä ensin alareuna täytteen päälle, sitten reunat ja rullaa kääryleet  vierekkäin saumapuoli alaspäin.

https://www.youtube.com/results?search_query=kaalik%C3%A4%C3%A4ryleen+k%C3%A4%C3%A4riminen

6. Valuta päälle siirappia ja lisää pinnalle voinokareita. Paista +225-asteisessa uunissa, kunnes pinta ruskistuu. Laske  lämpö +150-asteeseen. Valele kääryleitä muutaman kerran  paistamisen   aikana vuokaan kertyneellä liemellä. Kypsennä 1-2 tuntia. Lisää tarvittaessa tilkka vettä.

-----------------------------------------------------------------------------

3 x vaihtelu virkistää

RULLAA VEGENÄ: Korvaa jauheliha sienillä ja juuresraasteella, nyhtökauralla, Härkiksellä, tofulla tai soijarouheella.

TUUNAA TÄYTE: Vaihda riisi ohrasuurimoihin tai kvinoaan. Kypsäksi keitettyjä suurimoita tarvitaan noin 2 desiä.

UUDISTA PINTA: Kokeile keräkaalin sijaan lehtikaalia tai kiinankaalia. Makukin saa vähän uuden sävyn.

-----------------------------------------------------------------------

KANSAINVÄLISET KÄÄRYLEET

  • Kaalikääryleet tehdään perinteisesti naudan jauhelihasta tai sika-naudasta ja maustetaan  meiramilla ja pippurilla. Lihaa ja mausteita vaihtamalla kaalikääryleet saavat kansainvälisen sävyn.
  • Aasialaisen version teet valmistamalla täytteen broilerin jauhelihasta. Mausta kääryleet chilillä, inkiväärillä, curryllä ja soijakastikkeella.
  • Välimerellinen versio syntyy karitsanjauhelista, valkosipulista, mintusta ja oreganosta. Sitruunalla ja tillillä saat kreikkalaistyyppiset kääryleet.
  • Slaavilaisen vivahduksen kääryleet saavat karitsanjauhelihasta ja sienistä. Kun mausteena on valkosipulia, tomaattipyryä ja anjovista, maku muistuttaa vorschmackia.

5 X MARJAT

1. RAIKKAAN MAKEA MARJA-RIITTA

Tee Suomi-versio margarita-drinkistä: soseuta desi mansikoita ja puoli desiä herukoita. Mausta limenmehulla, mintulla ja ripauksella sokeria. Pidennä kivennäisvedellä. Tarjoa sokerireunuksella koristellusta lasista.

2. RAAKAHILLO CHIANSIEMENISTÄ

Superhelppo raakahillo sakeutuu chiansiemenillä. Murskaa hilloon litra marjoja, lisää kolme ruokalusikallista chiansiemeniä ja makeuta sokerilla tai hunajalla. Anna sakeutua jääkaapissa ja nauti parin päivän sisällä.

3. HUIJARIN KINUSKIKASTIKE

Tämä kinuski onnistuu jokaiselta! Sekoita purkillinen  smetanaa ja saman verran fariinisokeria keskenään. Anna tekeytyä pari tuntia jääkaapissa, sekoita ja nauti. Ohenna tarvittaessa tilkalla kermaa.

4. LAISKOTTELIJAN CHURROT

Leppoisan päivän churrot syntyvän näin: sipaise paahdetut vehnäleipäviipaleet voisulalla, leikkaa kolmeen osaan ja pyöräytä kaneli-sokeri-seoksessa. Tarjoa raakahillon ja kermavaahdon kera.

5. PAKETTI JÄÄTELÖKAKKU

Kokoa kauden helpoin jäätelökakku pakettijäätelöstä. Puolita litran vaniljajäätelö. Laita viipaleiden väliin marjoja ja kasaa päälle iso keko marjoja, kinuskikastiketta ja keksimuruja.




17 tammikuuta 2017

Uusia juttuja

Lisäsin sivuille päävalikon rakenne, josta näkee selväsi mitä kaikkea kotisivuilla on. Sen lisäksi tein sivun kanta-asiakkuudesta .





29 joulukuuta 2016

Kategoriat www.aamunaarteet.net.....

Kategoriat:
- Ruoanlaitto/´leivonta/juhlat 1&2
- Kirjoja laidasta laitaan
- Miehille suunnattuja asioita
- Tiede/historia
- Ulkomaankieleksi kirjoitettua kirjallisuutta
- Matkustusta ympäri maailmaa
- Tietosanakirjat
- Naisille suunnattuja asioita
- Kudottuja/virkattuja käsitöitä
- Sarjakuvat/lasken kirjat/ nuorten kirjat
- Romukoppa
- Elokuvia/musiikkia
- pelejä laidasta laitaan
- Meikit yms.
- Kodin sisustus/tarvikkeet
- Eläimet ja luonto
- Aikakauslehtiä laidasta laitaan
- Asusteita
- K-18
- Lelut
- Vinyylilevyt
-Puhelintarvikkeet


Ensi vuonna on tulossa sekä uusille että vanhoille tilaajille kotiin kanta-asiakaskortti. Olen vasta suunnittelemassa sitä. Lähetän kortin kirjeenä kotiin. Alennukset yms en tiedä vielä, mutta kun mietin rauhassa, niin eikös se vastaus tulee päähän.





 

28 joulukuuta 2016

Uusi vuosi ja uudet kujeet

Tänä vuonna on ollut enemmät tilaajia kuin aikaisemmin olen iloinen. Olen tehnyt paljon töitä ja jatkossakin teen yhtä paljon. Toivotan kaikille hyvää uutta vuotta 2017!!!!!


17 joulukuuta 2016

Kaikki on kirjoitettu

Suunnilleen 6 kuukautta meni, että sain kirjoitettu 50 kasvia jotka muuttivat maailmaa. Nyt sain valmiiksi kaksi viimeistä eli maissin ja inkiväärin.